来源：经济日报—

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图① 实验室内，君乐宝工作人员正在开展研发工作。

图② 旗帜乳业工作人员正在喂牛。通过自己养牛、自己挤奶、自己加工，旗帜乳业真正实现了“养殖、加工零距离一体化”。

图③ 旗帜乳业挤奶大厅配备了多套先进的自动挤奶转盘设备，一到挤奶时间，奶牛就排队顺着“专用通道”走上挤奶转盘。

(资料图片)

近日，记者来到君乐宝乳业集团旗帜乳品股份有限公司(以下简称旗帜乳业)。只见奶粉生产线上一派忙碌景象，一罐罐婴幼儿奶粉通过传送带由机械手臂自动装箱码垛，一切有条不紊。

“如今，旗帜乳业每天奶粉生产能力达到10万罐，现在已经有近百万中国宝宝喝上了旗帜奶粉。”君乐宝乳业集团总裁魏立华告诉记者。

2017年1月24日，习近平总书记到君乐宝旗帜乳业考察时明确指出，“让祖国的下一代喝上好奶粉”“要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌”。

两年多来，君乐宝牢记嘱托，把总书记对民族乳业的关注和重视，化为孜孜以求、不断创新，追求更高质量发展的生动实践。

坚守“四个最”要求，做出世界顶级好奶粉

走进旗帜乳业挤奶大厅，“挤奶时间”刚到，奶牛们就排队顺着“专用通道”走上挤奶转盘。“原奶挤出来后直接经低温密封管道抵达生产车间，从挤奶到加工不到2个小时，完成奶粉罐装不超过6个小时，可最大限度地保留乳品中的生物活性物质。”旗帜乳业工厂厂长孝显然告诉记者，“这些奶牛都是企业牧场自己养殖的，通过自己养牛、自己挤奶、自己加工，完全去除掉中间不可控环节，真正实现了‘养殖、加工零距离一体化’。”

业界专家告诉记者，旗帜乳业的这种产业新模式是君乐宝首创的全产业链一体化模式，它囊括了牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链各个环节，实现了以自有、自控为标志的真正一体化。经检测，这里的牧场原奶不仅安全可靠而且品质超高，主要指标优于欧盟、美国、日本标准。

标准决定质量，有高标准才有高质量。

在旗帜乳业企业外墙上，“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”宣传语特别引人注目。

旗帜乳业工厂化验室技术人员殷小燕告诉记者，旗帜乳业在全国首创质量安全四重检测体系，常规和风险检测不少于393项。“我们还建立了全程追溯系统。每款产品罐底都附带二维码，只要用手机一扫，就能知道奶粉生产的全过程信息。”殷小燕说。

“我们既然选择做奶粉，就要以最高标准严格要求自己，做出最好的奶粉。”魏立华说，君乐宝从“严”字出发，严控牧场奶源，严选供应商，严格生产设备配置，严密“四重监测”，建立起“最严”食品安全体系及终端质量保障体系，实施全面质量管理。

在采访过程中，君乐宝员工为记者讲述了这样一件事。有一次，技术人员在为某批次奶粉产品作成品检验时发现，其中一个指标不符合企业内控标准，但完全符合国家标准。当时有人说，“这批产品总价值达900万元，销毁了太心疼。加上产品质量其实没问题，干脆作为员工内部福利发了吧！”这句话引得魏立华大怒，他当场拍板，“全部销毁！不能让一罐没达到国际最高品质的产品流出工厂！”

事后，魏立华对记者坦言，“900万元啊，谁能不心疼？但我们必须要销毁！我得用实际行动让所有人明白，企业的质量管理一点都不能松懈，不能有半点疏忽，这样才能做出世界顶级的好奶粉”。

凭借严苛的品质管理标准和半点不能松懈的决心与决断，君乐宝奶粉成为全球奶粉行业中首家通过食品安全全球标准(BRC)A+顶级认证的品牌；2018年5月份，君乐宝获得国际权威质量评定组织B.I.D颁发的“国际质量管理卓越和创新钻石奖”；2018年11月份，获得第三届中国质量奖提名奖，这是中国乳品企业首次捧得中国质量领域的最高荣誉。

创新引领发展，打造世界一流乳品企业

不久前，河北省知识产权工作会议上传出喜讯，君乐宝乳业的“干酪乳杆菌N1115，其免疫调节作用及应用”荣获第二十届中国专利优秀奖。中国专利奖是我国专利领域的最高政府部门奖。

“这个菌种名字的由来还有一段故事。”君乐宝相关负责人告诉记者，N1115菌种是君乐宝集团联合8家科研机构历时6年、1115次实验与论证才发现的。为纪念这1115次实验，这才将其命名为“N1115”。这项专利打破了我国益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断的情况，同时也建立起属于中国人自己的菌种资源库。

科技是第一生产力。“要想让企业永葆活力，做出好奶粉，科技研发的脚步就不能停歇。”君乐宝建立了创新型高水平研发团队，每年将销售收入的5%以上用于科研工作，先后建立了国际、国内两个创新平台和全员创新管理体系，为乳品创新研发提供了强劲支撑。

为最大化满足消费者需求，君乐宝先后完成创新项目150多项，实现成果转化70多项。尤其值得一提的是，针对我国奶业缺少母乳数据资源的问题，君乐宝与中国营养学会联合创建婴幼儿营养研发中心，共同开展母乳成分分析及乳蛋白脱敏等关键技术研究，研发更加专业、营养、健康的配方；针对婴幼儿成长发育过程中易出现的上火等问题，开发出含“OPO结构脂”的乐铂婴幼儿奶粉、含水解蛋白配方的恬适婴幼儿奶粉；针对儿童视力发育问题，研发出国内首款添加了玉米黄质的乐铂K2儿童成长配方奶粉，等等。

近年来，君乐宝共获得核心专利81项、省级鉴定科技成果14项，实现科技成果转化30多项，产值超50亿元。美国PDMA(产品研发及管理协会)为君乐宝颁发“卓越创新企业特别奖”，这是中国企业首次获此殊荣；君乐宝舒适成长奶粉在世界食品科技大会上获得“全球食品工业创新大奖”。

科技创新为企业插上了腾飞的翅膀。“目前，君乐宝已成长为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心，在全国建有27个生产工厂和大型现代化牧场，跻身全国奶业四强。”魏立华说。

铸造名优品牌，树立国产奶粉新形象

初春刚至，太行山下的君乐宝优致牧场就迎来了一批批游客。他们现场品尝酸奶，近距离观察全自动挤奶过程，学习奶业相关知识……参观的孩子和家长们一个个兴致勃勃。

“我们打开了牧场、工厂的大门，用诚挚沟通赢得了市场越来越多的认可。”君乐宝乳业集团副总裁仲岩告诉记者，君乐宝的全产业链开放式参观让乳品生产“透明”了。“消费者可以直观领略从奶牛养殖到奶粉生产的全过程，还可以切身感受到中国乳业这些年发生的变化和当前的发展水平。君乐宝开放牧场和工厂以来，累计接待300多万人次参观，大大提升了国产奶业的品质声誉，提振了消费者对国产奶粉品牌的信心。”

“作为国产品牌，我们不仅要满足国内需求，还要积极参与国际化竞争，树立国产奶粉新形象。”君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼表示，君乐宝奶粉已经通过香港食环署397项严格审核。之后，君乐宝又成功进入澳门市场，成为国内首家获得“三同”(同线同标同质)认证的婴幼儿奶粉企业。

近年来，君乐宝奶粉在港澳市场的销售额连年增长，从2017年的1200万元提升至2018年的1500万元，预计今年将达到2000万元。

2018年2月份，香港第三方检测机构水中银(国际)生物科技有限公司发布“小鱼亲测”婴幼儿配方奶粉抽检报告，君乐宝婴幼儿配方奶粉成为唯一通过代表“品质卓越”的绿鱼最高安全评级的国产奶粉品牌。

“如果说获得B.I.D颁发的‘国际质量管理卓越和创新钻石奖’，表明君乐宝的质量管理模式达到国际先进标准，那么，获得‘小鱼亲测’最高安全评级则是市场对君乐宝产品品质的再次肯定。”魏立华对于这个奖项格外看重。

数据显示，2018年，君乐宝乳业集团销售收入同比增长28%，在全国居第四位，蝉联行业增长冠军。其中，君乐宝婴幼儿奶粉产销量4.6万吨，超过5200万罐，销售收入同比增长超过100%，增长率连续多年保持高位。

“今年，君乐宝的目标是年销售7500万罐，力争婴幼儿奶粉产销量实现全国第一。未来几年，我们还要努力成为全球婴幼儿奶粉前三名，让更多消费者受益。”魏立华表示，君乐宝将始终牢记总书记嘱托，以“让祖国的下一代喝上好奶粉”为使命，推动高质量发展，坚持做优做强，为振兴中国奶业不懈努力。